Посуда стеклянная

Посуда стеклянная

Посуда стеклянная — в зависимости от назначения делится на столовую (сортовую) и хозяйственную.

Посуда столовая (сортовая) отличается большим разнообразием ассортимента; группируется по следующим признакам: способу производства, видам, фасонам, размерам и характеру стекла. По способу производства столовая посуда делится на выдувную, прессованную и прессовыдувную.

Виды столовой посуды очень разнообразны: стаканы, блюдца, графины, рюмки, бокалы, фужеры, бокальчики, кувшины, молочники, сахарницы, маслёнки, вазы, салатники, сухарницы, чайницы, колпаки для сыра, пепельницы, приборы туалетные, крюшонные, для воды, ликёрные и др. Способом выдувания изготовляются все виды столовой посуды (бокалы, фужеры, бокальчики, кувшины, молочники, чайницы, приборы ликёерные, крюшонные, для воды и некоторые другие изделия), форма которых исключает возможность применения прессования. Способами прессования — изделия, у которых верхний диаметр больше нижнего и среднего (пепельницы, селёдочницы, кружки пивные, подставки для ножей и вилок, блюдца, рюмки, стаканы, тарелки и др).

Фасоны столовой посуды очень разнообразны; они определяются конструкцией изделия и формой корпуса; по конструкции бывают с ручкой и без ручки, без ножки и на ножке и др., а по форме корпуса — шарообразные, овальные, конические и др.

Размеры посуды определяются ёмкостью изделий (стаканы, графины, кувшины и др.), диаметром (тарелки, блюда и другие плоские изделия), высотой (вазы для цветов), диаметром верха и высотой (вазы для фруктов, печенья, крема и варенья). По характеру стекла различается посуда из обыкновенного бесцветного стекла, из стекла цветного, с нацветом, из хрустального стекла (бесцветного, с нацветом и цветного).

Виды разделки стеклянной посуды

Для производства стеклянной посуды используется обычно стекло калиево-натриево-известковое (так называемое обыкно­венное) и калиево-свинцовое (хрустальное) — Стекло.

Столовая посуда изготовляется двумя ос­новными способами: выдуванием и прессова­нием.

Разделка стеклянной посуды с алмазной гранью

Выдувание посуды в основном (за исключением чайных стаканов) производится ручным способом при помощи выдувальной трубки (металлическая трубка с резиновым резервуаром — баллоном); на конец трубки набирается стекломасса, которая под давлением нагнетаемого воздуха превращается в толсто-стенный пузырь, называемый «баночкой». «Баночка» с помощью различных приёмов превращается в так называемую «пульку», с таким распределением стекла, какое необходимо для выдувания готового изделия. «Пулька» помещается в специальную форму и под давлением вдуваемого воздуха раздувается, стекломасса прижимается к стенкам формы, принимая её очертания, и в таком виде застывает. Если изделия имеют ручки и ножки (рюмки, кувшины и т. п.), то последние изготовляются отдельно, а затем в размягчённом состоянии присоединяются к корпусу изделия. Машинное выдувание осуществляется на машинах различных типов. Так, в СССР стаканы вырабатывались на автоматах ВС-24, графины — на машинах ЛВМ, банки стеклянные — на машинах ЛАМ.

Машины, в которых «пулька» получается прессованием, а изделие — выдуванием, называют прессовыдувными. К таким машинам относилтся в частности автомат ЛВМ.

Прессование осуществляется на ручных, полуавтоматических и автоматических прессах; оно значительно производительнее выдувания. При прессовании стекломасса подаётся в специальные пресс-формы. Под действием спускающегося в форму сердечника (пуансона) стекломасса заполняет пространство между стенками прессформы и пуансоном и приобретает форму изделия. Все изделия подвергаются отжигу в специальных печах: выдерживают несколько минут при температуре около 500° и затем медленно охлаждают. Отжиг уменьшает остаточные напряжения до допустимой величины. Неотожжённые или плохо отожжённые стеклоизделия растрескиваются при незначительных изменениях температуры и лёгких толчках.

Обработка стеклянной посуды заключается в отделении колпачка, обработке края, а иногда и дна. Чтобы отделить колпачок на корпусе изделия наносят черту алмазом и затем направляют на эту черту острое пламя газовой горелки. Колпачок при этом отскакивает. Образовавшийся неровный край изделия шлифуют, а затем полируют либо оплавляют пламенем газовых горелок. Дно изделий сначала шлифуют, а затем полируют.

Украшение стеклянной посуды алмазной гранью (первая группа сложности)

Гравировка производится с помощью вращающихся маленьких медных дисков и специальной шлифующей пасты. Бывает матовая и блестящая — полированная. Гравировкой получают рисунки главным образом растительного характера (цветы, листья, ягоды и т. д.).

Травление основано на свойстве плавиковой кислоты растворять стекло. В зависимости от сложности и глубины рисунка различают следующие виды травления: простое, или гильоширное, пантографическое — с более сложным рисунком (оба названия происходят от наименования станков, с помощью которых вычерчиваются узоры на изделиях, покрытых воскообразной мастикой) и глубокое художественное, выполняемое преимущественно на изделиях с нацветом.

Живопись на посуде производится кистью с помощью специальных силикатных красок, закрепляемых на изделиях дополнительным обжигом. Живописные рисунки наносятся чаще всего на изделия из цветного стекла или стекла с нацветом, преимущественно молочно-белого цвета.

Значительное распространение имеет роспись изделий золотом, украшение их декалькоманией и фотоспособом, применявшимся ранее только в керамическом производстве (Посуда фарфоровая и фаянсовая).

В зависимости от характера и сложности украшения выдувная посуда из обыкновенного стекла делится на группы сложности от № 1 по № 7, а хрустальная толстостенная — от № 5 по № 10.

Прессованная посуда как правило дополнительному декорированию не подвергается, т. к. рисунок на ней получается в процессе её изготовления. Незначительная часть прессованных изделий декорируется путём матирования отдельных частей рисунка (матировка бывает химическая и пескоструйная), а также шлифовкой, полировкой и золочением.

Украшение стеклянной посуды алмазной гранью (вторая группа сложности)

Требования к качеству и сортировка. Качество стеклянной посуды зависит от рациональности конструкции изделия, определяющей удобство его использования; от формы изделия, влияющей на его художественную ценность; от качества сырья; процесса выработки и отделки, оказывающих влияние на внешний вид изделия и его эксплуатационные свойства — термическую, механическую стойкость и др.

Применение стекла низкого качества и нарушения технологии производства вызывают образование на изделиях ряда дефектов.

Дефекты стеклянной посуды

Дефекты стекломассы

1. Нарушение бесцветности, в результате чего в стекле имеются разные оттенки. Нерезкие оттенки (розоватый, голубоватый) допускаются.

2. Камень — посторонние включения в стекле (частички огнеупоров или шихты) резко снижает термостойкость стекла. Не допускается.

3. Шлир — сгустки стекла в виде бугорков, имеющих обычно волнистые ответвления.

4. Свиль, представляющая собой волнистые полосы в стекле.

5. Пузырь, представляющий собой газообразные включения в стекло, прозрачные и замутненные (щелочный пузырь), размером свыше 0,8 мм.

6. Мошка — мелкие пузырьки, диаметром до 0,8 мм.

7. Рух, представляющий собой закристаллизовавшиеся непрозрачные частицы стекла.

Дефекты выработки

1. Неравномерное распределение стекломассы, в результате чего заметна разница в толщине стенок и дна изделий.

2. Продутость стенок изделия — резкое снижение толщины стенок в отдельных местах.

3. Овальность корпуса, дна и поддона, нарушающая правильность формы изделия.

4. Окалина, являющаяся результатом вкрапления частичек железа от выдувальных трубок.

5. Несимметричность крепления деталей — нарушение симметрии ручек, ножек и др.

6. Кривизна изделия — нарушение правильности формы изделия.

7. Щербины — углубления по краю изделия.

8. Осыпь края — мелкое изъязвление края изделия.

9. Сколы — нарушения целости боковых стенок изделий у края.

10. Посечки — мелкие волосные трещины на изделиях.

11. Черченность и царапины — полосы от царапания стенок изделий твёрдыми предметами.

12. Зазоры между корпусом и крышкой.

13. Лишки — заусенцы от швов формы.

14. Недопрессовка — нарушение формы прессованных изделий; является результатом недостатка стекломассы.

Дефекты обработки

1. Следы дистировки (тонкой шлифовки).

2. Переплавление края — загнутые внутрь и сильно оплавленные края тонкостенных изделий.

3. Косина края — нарушения правильности рисунка, при которых заметны просветы и обрывы матовой ленты и вытравленных рисунков, несимметричность рисунков, заваленность граней, помарки, вспученность, родинки и выгорки в живописных разделках.

Украшение стеклянной посуды алмазной гранью (третья группа сложности)

По наличию этих дефектов посуду хрустальную выдувную и прессованную в СССР делили на 1-й, 2-й и 3-й сорта; посуду столовую выдувную и посуду из жароупорного стекла — на 1-й и 2-й сорта. Посуда столовая прессованная и хозяйственная из обыкновенного стекла на сорта не делилась. При установлении сортности принимался во внимание вид дефекта, его размер, местонахождение (на корпусе или на дне изделия), способ изготовления посуды, размер и в некоторых случаях характер украшения изделия.

К стеклянной столовой посуде предъявляют ряд общих требований. Основными из них являются: правильная форма и устойчивость изделий. Крышка у сахарниц, маслёнок, ваз, кувшинов и других изделий должна быть подобрана по фасону и цвету и плотно (без просвета) прилегать к корпусу. Пробки к графинам должны быть подобраны по фасону и цвету и плотно притерты к горлу, причём у графинов с более ценными разделками (алмазная грань и др.) пробки должны быть отполированы до полной прозрачности. Край выдувных и прессованных изделий должен быть хорошо оплавлен либо отшлифован и отполирован. Внутренняя поверхность дна блюдец, подносов и тарелок должна быть ровной, обеспечивающей устойчивость поставленных на них стаканов. Края дна не должны быть острыми. Не допускаются в носуде камни, окалины, осыпь края, посечка, продутость стенок, пузыри щелочные и поверхностные, продавливающиеся незаправленные (с острыми краями) щербины, недопрессовка.

Хозяйственная посуда должна иметь правильную форму и установленные размеры. Не допускаются в этой посуде трещины, камни, крупная свиль, замутненные пузыри, продутость и значительные утолщения.

Очень важным показателем качества стеклянной посуды является ее термическая стойкость, т. е. стойкость при резких колебаниях температуры. Для проверки термической стойкостиИ посуды от партии отбирали образцы в количестве 100 штук. Термическую стойкость проверяли воздействием на посуду сначала высокой температуры (наливается кипяток, погружается в нагретую воду и другими способами), а затем низкой (обычно погружаются в воду с температурой 15 или 20°).

Маркировка. Выдувная и прессованная посуда маркировались наклеенной этикеткой, в которой указывалась марка или наименование завода, сорт изделия, номер стандарта и группа украшения. Цвет этикеток для посуды разных сортов был различный. На пачках стеклянной столовой посуды дополнительно указывались артикул упакованной посуды и номер узора.

Упаковка и транспортирование. Хрустальные изделия, а также изделия из обыкновенного стекла, но с ценными разделками, завёртывались в бумагу, а затем в стружку и упаковывались в пачки Прессованная столовая и хозяйственная посуда упаковывались в солому или стружку. Перевозили стеклянную посуду в крытых вагонах или контейнерах. Ряды пакетов или пачек перестилались соломой. Пачки с более тяжёлыми изделиями укладывались внизу, а с более лёгкими — наверху.

Хранение. Стекло — легко бьющийся товар; поэтому складское помещение для его хранения должно было быть просторным, сухим и удобным для приёмки, размещения и выдачи товара. Хранилась стеклянная посуда на полках и стеллажах; укладывалась на них не плашмя, а торцом, на верхние полки более лёгкая и малоходовая, на нижние — более тяжёлая, в частности прессованная.

Источник:
http://www.mintorgmuseum.ru/vocabulary/272/

Характеристика ассортимента стеклянной посуды.

Ассортимент столовой стеклянной посуды можно подразделить по функциональному использованию на две группы:

1.Изделия для принятия пищи и напитков:

ЧАШКИ — сферической формы, с ручкой, изделия из бесцветного стекла прессованием с последующим закаливанием , обычно гладкими или с ободком, вместимостью 50 — 350см 3 .

БЛЮДЦА — изготавливают выдуванием и прессованием. По назначению они бывают чайные (диаметром 130мм) и для варенья (до 100 мм).

СТАКАНЫ — вырабатывают выдуванием и прессованием. Выдувные стаканы делят по назначению на чайные, для воды. Стаканы для чая — цилиндрической формы, вместимостью 250 см 3 . Стаканы для воды обычно имеют коническую форму и вместимость 200 -250см 3 . Для воды используют также стаканы с утолщенным дном, вместимостью 200 — 300 см 3 . Прессованные стаканы также изготавливают различного назначения — чайные, для минеральных вод. Чайные стаканы — с гранями, имеют вместимость 200 см 3 ; стаканы для минеральных вод — конические, толстостенные, вместимостью 200 — 250 см 3 . Стаканы вместимостью 25 — 70 см 3 называют стопками (для крепких спиртных напитков- водки), 100 — 150 см 3 — для вин.

БОКАЛЬЧИКИ — выдувные, имеют удлиненный корпус, на ножке, вместимостью 15 — 25 см 3 . Предназначены для ликера , рома.

БОКАЛЫ — выдувные, на высокой или низкой ножке, имеют удлиненный корпус. Вместимость 100 — 150 см 3 . Предназначены для шампанского, десертных и сухих вин. Вырабатывают также толстостенные бокалы в виде рога вместимостью 200 — 250 см 3 , бокалы с расширенным пойлом на низкой или высокой ножке для коньяка.

Читайте также  Как выбрать и склеить ленту для гриндера

РЮМКИ — выдувные и прессованные, разных фасонов, вместимостью 30 — 100 см 3 . Могут быть на низкой или высокой ножке. Рюмки до 60 см 3 предназначены для водки , настоек, большей вместимости — для вина.

ФУЖЕРЫ — выдувные, имеют расширенный корпус, на ножке, вместимостью 175 — 250 см 3 .Предназначены для минеральной воды, соков.

КРУЖКИ — изготавливают разных фасонов (цилиндрические, овальные, бочкообразные), вместимостью от 35 до 1000 см 3 . В отличие от стаканов кружки всегда изготавливают с ручкой.

ТАРЕЛКИ — вырабатывают преимущественно прессованием. Они могут быть круглыми или овальными, с краем гладким, зубчатым или утолщенным, диаметром 100-300 мм.

2.ИЗДЕЛИЯ ДЛЯ ПОДАЧИ ПИЩИ И НАПИТКОВ.

БЛЮДА — выдувные или прессованные, круглой или овальной формы, с гладким или вырезанным краем, диаметром 275-420мм. Могут иметь ручки.

ВАЗЫ ДЛЯ СЕРВИРОВКИ СТОЛА — изготавливают выдуванием и прессованием. По назначению подразделяют на:

ВАЗЫ ДЛЯ ФРУКТОВ — бывают на низкой или на высокой ножке (100 — 250мм),диаметром от 140 до 360мм; а также прессованные вазы на металлической ножке, край гладкий или зубчатый.

ВАЗЫ ДЛЯ КОНФЕТ — бывают на высокой и на низкой ножке(250-80 мм), на поддоне и без него, диаметром от 110 до 180мм.

ВАЗЫ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ — на высокой ножке (200- 250 мм), диаметром 120-160 мм. От ваз для фруктов они отличаются более плоской верхней частью.

ВАЗЫ ДЛЯ ВАРЕНЬЯ — выдувные, на высокой ножке (120-260 мм) и диаметром 120- 160мм, с крышкой ; прессованные вазы -низкие (18мм), диаметр их 104132мм .

ВАЗЫ ДЛЯ КРЕМА — выдувные, разных фасонов, высотой 100-150мм и диаметром 120-140мм. Верхняя часть ваз углублена. В них можно подавать не только крем, но и компот и мороженое.

ВАЗЫ ДЛЯ ТОРТОВ — изготавливают прессованием, на ножке разной высоты и плоскими, диаметром в верхней части 240-400мм.

ГРАФИНЫ — выдувными и прессованными. По назначению различают графины для воды и для вина. Изготавливают разной формы, на поддоне или без него, вместимостью 1500-2000см 3 . Выпускают также графины ночные, без пробки, со стаканом, который надевается на горло графина. Прессовыдувные графины имеют рельефный рисунок, получаемый при формовании, вместимость их 250-1500см 3 .

МАСЛЕНКИ — выдувные или прессованные, различают, состоящие из корпуса и накладной крышки, и масленки в виде крышки-колпака на тарелке. Вместимостью 200-280 и 500см 3 ,высотою 85-115мм и диаметром 120-150мм.

МОЛОЧНИКИ — выдувные, с широким горлом, со сливом, с ручкой, вместимостью350-750см 3 , без крышки.

САЛАТНИКИ — выдувные и прессованные, по форме бывают лодочкой, круглые, конические, с ушками и без, край может быть гладкий, вырезной, с насечкой, высотою 20-120мм, диаметром 80-250мм.

САХАРНИЦЫ — выдувные и прессованные, могут иметь вкладную крышку и быть без нее, различных фасонов, вместимость 400-600см 3 , высота и диаметр одинаковый от 100-160мм.

СОЛОНКИ — изготавливают обычно прессованием. Они бывают одно — и двухместные и комбинированные с горчичницей.

СУХАРНИЦЫ — выдувные и прессованные, могут иметь крышку и быть без нее, различных фасонов, высота их 70-100мм,диаметр 200-250мм.

ГОРЧИЧНИЦЫ — изготавливают выдуванием и прессованием. Выдувные часто бывают с крышкой из нержавеющей стали, вместимостью до 150см 3 . Прессованные- разных фасонов, высотой 80мм и диаметром 64мм.

СЕЛЕДОЧНИЦЫ — вырабатывают прессованием, овальной формы или фасона >, иногда с ручками, длина их 130-320мм.

3.ПОСУДА ДЛЯ КРАТКОВРЕМЕННОГО ХРАНЕНИЯ ПИЩИ.

КУВШИНЫ — вырабатывают выдуванием ,различных фасонов, обычно с крышкой. Корпус кувшинов может быть на поддоне и без него. Вместимость кувшинов от 750 до 2000см 3 .

ЧАЙНИЦЫ — изготавливают выдуванием, с притертой пробкой или с металлической оправой, состоящей из кольца, крышки и колпачка. Вместимость их 150 — 300см 3 .

КОЛПАКИ ДЛЯ СЫРА — вырабатывают выдуванием и прессованием. Выдувные колпаки — круглой формы, прессованные- круглой и квадратной. В продажу колпаки для сыра поступают в комплекте с тарелкой диаметром 200-300мм.

ПОДНОСЫ — выдувные и прессованные обычно круглой формы, а прессованные могут быть также овальными и прямоугольными. Край подноса гладкий, диаметр250-350см 3 .

ЛИМОНОВЫЖИМАЛКИ — изготавливают прессованием. Рисунок, получаемый в процессе выработки, имеет вид прямоугольных граней.

5.ПРИБОРЫ И НАБОРЫ — относятся к комплектной посуде, выпуск которой постоянно увеличивается в связи с растущим покупательским спросом на комплектные изделия одного назначения, изготовленные в едином художественном стиле, отвечающие высоким эстетическим требованиям.

В НАБОРЫ — входят два и более изделий одного вида, фасона, украшения, группы разделки, а в ряде случаев разной вместимости. Например, набор для салата состоит из одного большого и шести малых салатников.

ПРИБОРЫ — состоят из изделий разных видов, но одного фасона, назначения, с одинаковым украшением. Так, прибор для воды — кувшин и два стакана или кувшин, стакан, и полоскательница; прибор для десерта — ваза вместимостью 2500- 3000см 3 и шесть кружек.

6.ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПОСУДА предназначена для консервирования и хранения пищевых продуктов.

БАНКИ — для домашнего консервирования продуктов имеют вместимость от 1 до 3л.Они укомплектованы стеклянной крышкой с резиновой прокладкой и металлическим упругим или навинчивающимся зажимом. Для хранения варенья и меда предназначены банки вместимостью от 0,5 до 4,5л; для солений- банки с высоким горлом, вместимостью от 6до 8л.

БУТЫЛКИ — для кваса и других жидкостей выпускают с широким горлом, они вмещают от 2 до 4л.

БОЧОНКИ — изготавливают с крышкой, вместимостью от 3 до 12л.

КОЛБЫ ДЛЯ ТЕРМОСОВ — имеют двойные стенки. Стенки с внутренней стороны покрыты тонкой пленкой серебра, поэтому тепло жидкости, находящейся в термосе, сохраняется длительное время. Колбы для термосов изготавливают вместимостью от 0,25 до 3л.

ТЕРМОСЫ — выпускают в металлической или пластмассовой оправе — оболочке. Вместимость термосов для жидкостей от 0,25 до 3л, термосов для пищи (с широким горлом)- от 0,75 до 3л.

БЫТОВЫЕ СИФОНЫ — предназначены для приготовления газированной воды с помощью сжиженного углекислого газа, находящегося в специальных баллончиках. Вместимость сифонов от 1 до 3л.Бывают стеклянные в металлической сетке и металлические.

7.КУХОННАЯ ПОСУДА — предназначена для приготовления пищи на нагревательных приборах. Изготавливают из жаростойкого стекла, которое не оказывает вредного влияния на вкус и цвет пищи, выдерживает резкие температуры колебания, методом прессования с последующей закалкой, а также из ситаллов.

КАСТРЮЛИ — изготавливают с крышкой, двумя ручками, вместимостью 0,5 — 2,5л.

ЖАРОВНИ — бывают овальные и цилиндрические, с двумя ручками и крышкой, от 0,25 до 3л.

СКОВОРОДЫ — имеют круглую форму, ушки, диаметр их 165-210мм.

8.ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ ИЗДЕЛИЯ — вырабатывают из высококачественного стекла и из хрусталя. Они предназначены для украшения жилых общественных помещений. Их подразделяют на уникальные и массовые. УНИКАЛЬНЫЕ ИЗДЕЛИЯ — изготовляют чаще всего из хрусталя. Это в основном декоративные вазы, посвященные знаменательным и памятным датам и событиям.

МАССОВЫЕ ИЗДЕЛИЯ — сувенирные .Вырабатывают из цветных стекол, в том числе окрашенных редкоземельными элементами, и из сульфидно-цинкового стекла. К сувенирным изделиям относятся вазы для цветов, декоративные блюда, кубки, различные скульптурные изделия- фигурки людей, птиц, зверей.

9.ИЗДЕЛИЯ ИЗ ХРУСТАЛЬНОГО СТЕКЛА. Хрустальные изделия вырабатывают выдуванием и прессованием, толстостенными и тонкостенными. Толщина стенок толстостенных изделий от 8мм и более, тонкостенных- до 6мм. Выдувные изделия обычно украшают алмазной гранью, гравировкой, иногда глубоким травлением. Глубина граней толстостенных изделий не менее 4мм,тонкостенных- менее 4мм.Для изготовления изделий используют стекло бесцветное, цветное, накладное. Хрустальные изделия гутенской работы отличаются массивностью, красивой формой и оригинальным внешним видом. На хрустальные изделия наносят украшения от 4-й до 10-й группы сложности, а также более сложные разделки.

В ассортимент выдувных хрустальных изделий входят блюда, бокальчики, бокалы, рюмки, фужеры, вазы, графины, кувшины, стаканы чайные, винные, кружки, лотки, масленки, сахарницы, подносы, тарелки, различные наборы.

Прессованным методом с частичной доработкой граней выпускают вазы, блюда, пепельницы, подносы, стаканы, тарелки, менажницы.

Источник:
http://studbooks.net/1512061/marketing/harakteristika_assortimenta_steklyannoy_posudy

Украшение (декорирование) стеклянных изделий.

Украшение на стекло может быть нанесено в процессе изготовления изделия (в горячем состоянии) и на готовые изделия (в холодном состоянии).

Декорирование в горячем состоянии:

  • ? цветное стекло — в стекло добавляются красители;
  • ? «кракле» или «мороз» — заготовку опускают в холодную воду, затем разогревают в печи и довыдувают, поверхность изделий покрывается трещинами, создается своеобразный узор стекла;
  • ? под мрамор — получают путем добавления в процессе варки молотого цветного стекла, в стекле создаются прожилки. Таким же образом украшают стеклянные изделия под малахит;
  • ? изделия с нацветом — изготовляют из одного слоя цветного стекла и покрывают одним или двумя слоями другим цветом окрашенного стекла.

Украшения на стекле также выполняют стеклянной крошкой, цветной насыпью, налепами, стеклотканями и др.

Украшения, наносимые на изделия в холодном состоянии. Механическим способом выполняются:

  • ? матовая лента — абразивными материалами царапают стекло в виде полоски;
  • ? номерная шлифовка — выполняются несложные матовые или прозрачные рисунки, которые нумеруют;
  • ? алмазная грань — узоры, образованные двух-, трехгранными прорезями (бороздками) с помощью абразивного круга. Алмазной гранью украшают хрустальные изделия.

Украшения наносят и химическим способом путем травления плавиковой кислотой. Существует простое, сложное и глубокое художественное травление.

Украшения наносятся красками: живопись, украшение золотом (усик — 1 мм, отводка — до 3 мм, лента — 4—10 мм), декалькомания

(с помощью переводных картинок), украшение люстрами (краски на основе солей цветных металлов) и др.

Ассортимент бытовых стеклянных изделий классифицируют:

  • ? по назначению: столовая посуда, хозяйственная посуда, кухонная посуда, художественные изделия, ламповые изделия;
  • ? по способу выработки: выдувные, прессованные, прессовыдувные, изготовленные центробежным литьем;
  • ? по виду стекла: изделия обыкновенные (известково-натриевое, известково-калиевое), хрустальные (калиево-свинцовое), боросиликатные (жаростойкое);
  • ? по размерам: особо крупные, крупные, средние, мелкие;
  • ? по комплектности: изделия штучные и комплектные;
  • ? по видам, фасонам и способам украшения и др.

Ассортимент столовой посуды подразделяется по функциональному назначению:

  • ? изделия для принятия пищи и напитков; в эту группу входят бокалы, бокальчики, стаканы, рюмки, фужеры, тарелки, чашки и др.;
  • ? изделия для подачи пищи и напитков — менажницы, блюда, вазы, графины, солонки, сахарницы, селедочницы, салатники, масленки и др.

Размер тарелок, блюдец определяется по верхнему диаметру, мм; стаканов и других полых изделий — по вместимости, см 3 или л; высоких изделий (вазы) — по высоте, мм.

Изделия из хрусталя вырабатывают выдуванием и прессованием. К ассортименту хрустальной посуды относят изделия для сервировки стола, вазы, салатники и др. Хрустальные изделия могут быть в металлической оправе из серебра, мельхиора, нейзильбера.

К хозяйственной посуде относят банки для консервирования, термосы, колбы для термосов, сифоны бытовые и др.

Кухонная посуда предназначена для приготовления пищи, выполняется из жаростойкого стекла методом прессования с последующей закалкой. В ассортимент кухонной посуды входят кастрюли, жаровни, сковородки и др.

Художественные изделия вырабатывают из высококачественного стекла и из хрусталя. К ним относят скульптуры малых форм, вазы, декоративные блюда, туалетные приборы (лоток для туалетных принадлежностей, пудреницы и др.).

К стеклянной посуде предъявляют технические, функциональные, эргономические и эстетические требования.

Источник:
http://bstudy.net/647220/ekonomika/ukrashenie_dekorirovanie_steklyannyh_izdeliy

Украшения, наносимые на готовые изделия (в холодном со­стоянии), выполняются механическим, химическим способами и керамическими красками;

Механическим способом на изделия наносят матовую ленту, номерную шлифовку, алмазную грань, гравировку, прямую ши­рокую грань,

Матовая лента — это самый несложный вид украшения. К по­верхности изделия при его вращении прижимают металлическую полоску, под которую подают песок с водой; песчинки царапают стекло, и получается матовая полоска.

Номерная шлифовка представляет собой рисунок в виде ямок, желобков, соединенных наклонными прорезями. Нано­сится рисунок с помощью песчаных, корундовых и наждачных кругов.

Алмазная грань — это резьба на стекле. Рисунки состоят из глубоких прорезей и канавок трехгранной формы, образующих сложный геометрический узор. Алмазная грань наносится с по­мощью корундовых и электро корундовых одно- и многожальных кругов, заточенных под определенным углом. Затем изделие по­лируют смесью, состоящей из 40% плавиковой кислоты и 95% серной кислоты.

Гравировка — рисунок плоский, без больших углублений, ма­товый, чаще растительной тематики; наносят рисунок с помощью медных или алундовых дисков разных диаметров.

Прямая широкая грань является одной из разновидностей гра­нения. Наносят ее на изделия чугунными или песчаными шай­бами.

Читайте также  Усиление деревянных балок перекрытия - как укрепить межэтажные, чердачные и подвальные лаги по полу и потолку

Химическим способом на изделия наносят травление простое, сложное (пантограф) и глубокое.

Простое и сложное травление выполняется следующим обра­зом: изделие покрывают мастикой, состоящей из воска, парафина, канифоли и скипидара, затем с помощью тонкой иглы вычерчива­ют в ней рисунок. После этого обнаженную поверхность стекла подвергают травлению в ванне плавиковой кислотой в течение 15-30 мин при температуре 40-60 °С.

Для простого травления характерен несложный рисунок, ко­торый выполняется на гильоширных машинах, более сложный рисунок наносят на пантографических машинах (сложное трав­ление).

Глубокое травление выполняется на двух-, трехслойном стекле вручную кисточкой. Путем многократной обработки плавиковой кислотой на поверхности изделия получается рельефный рису­нок.

Живописные рисунки наносятся ручным и полуавтоматичес­ким способом силикатными красками, 12% раствором золота, эмалями, люстрами с последующим обжигом при температуре 580-600 °С.

Декалькомания — деколь наносится на изделия методом пере­водной картинки. Она может быть самых разных сюжетов и ярких красок. Закрепляется обжигом при температуре 580-600 °С.

Химический состав и свойства стекла

Для изготовления посуды применяются натрий-кальций-сили­катное стекло, хрустальные стекла и боросиликатное стекло.

Ориентировочный состав стекла выражается «нормальной формулой стекла» (К2О • КО • 63Ю2), представляющей собой три-силикат, причем, под К2О подразумеваются оксиды одновален­тных натрия и калия: Ыа2О, Ка2О; КО — оксиды двухвалентных металлов — кальция, магния, свинца и др.: СаО, М§О, РЬО и др., наряду с оксидами кремния в состав стекла входят А12О3, Ре2О3 и др. В наиболее распространенных составах стекол содержит­ся 14-16% оксидов одновалентных металлов; двухвалентных -11-12% и кремнезема — 71-75%.

Стекло относится к химически устойчивым материалам, спо­собным противостоять разрушающему действию многих хими­ческих реагентов.

К важнейшим физическим свойствам стекол относятся: вяз­кость, плотность, прочность, хрупкость, твердость, термостойкость и др.

Вязкость для каждого типа стекла при определенной темпера­туре является константой.

Плотность различных стекол колеблется от 2200 кг/м 3 до 6000 кг/м 3 . Известково-натриевое стекло имеет плотность 2500, а хрусталь — около 3000 кг/м 3 и выше.

Прочность стекла при растяжении небольшая — от 35 до 90 Мн/м 2 , а при сжатии — от 500 до 2000 Мн/м 2 .

Хрупкость — свойство стекла разрушаться под действием удар­ной нагрузки без пластической деформации. Стекло обладает по­вышенной хрупкостью, оксиды М§О и А12О3 понижают ее.

Твердость — способность стекла сопротивляться проникнове­нию в него другого тела. По минералогической шкале твердость стекла 4,5-7,5.

Теплопроводность стекла очень мала и колеблется от 0,7 до 1,34 вт/м-град.

Термическое расширение стекла характеризуется коэффициен­том линейного расширения, который для различных стекол колеб­лется от 5,8• 10″ 7 до 151 • 10″ 7 , у многих стекол массового применения он равен 100-10″ 7 .

Из оптических свойств стекла основными являются прозрач­ность и показатель преломления стекла. Прозрачность стекла за­висит от химического состава стекла и присутствия в нем оксидов железа. Показатель преломления стекол различного состава колеб­лется от 1,475 до 1,96; для обыкновенного стекла он составляет 1,5, для хрусталя- 1,55 и выше.

Классификация и ассортимент стеклянных товаров

Бытовые стеклянные изделия классифицируют по основным признакам: назначению, способу выработки, виду стекла, цвету, размерам, способу нанесения разделки, комплектности и др.

По назначению бытовые стеклянные изделия делят на пять групп: бытовая посуда; художественные изделия; хозяйственная посуда; кухонная посуда; ламповые изделия.

По способу выработки бытовые стеклянные изделия делят на выдувные, прессованные, прессовыдувные и изготовленные цен­тробежным литьем.

По виду стекла изделия бывают натриево-калиево-известковые (обыкновенные), калиево-свинцовые (хрусталь) и боросиликатные (жаростойкие).

По цвету они могут быть цветными и с нацветом.

По размером изделия подразделяют на мелкие, средние, круп­ные и особо крупные.

Ведущую роль в создании изделий играет разделка, которая дает широкие возможности их украшения. Разделку не всегда наносят на изделия, а необходимый эффект достигается при ис­пользовании лишь формы и цвета. Наибольшим разнообразием с точки зрения разделки характеризуется выдувная посуда, менее интересны разделки на прессовыдувной посуде. Украшения на последнюю наносят в процессе выработки.

По комплектности бытовые стеклянные изделия могут быть штучными и комплектными (наборы и сервизы).

Ассортимент стеклянной посуды в зависимости от способа выработки и назначения делят на следующие группы: выдувные изделия; прессованные изделия; прессовыдувные изделия; хрус­тальные изделия; хозяйственная посуда; кухонная посуда.

Выдувная посуда отличается большим разнообразием: ее ассор­тимент состоит из сотни наименований. Выдувная посуда может быть штучной и комплектной.

Блюдца по назначению делят на чайные — диаметром 110-140 мм и для варенья — диаметром 75-100 мм. Блюда выпускают разных фасонов и размеров — диаметром 275-420 мм.

Бокальчики, бокалы, рюмки и фужеры вырабатывают разных фасонов и размеров. Бокальчики имеют емкость 15-25 см 3 , рюм­ки — 30-100 см 3 , бокалы — 110-150 см 3 , фужеры — 175-350 см 3 .

По назначению стаканы бывают для чая (ручной и машинной выработки), вина, пива, минеральных и фруктовых вод, а также дорожные плоские толстостенные.

В ассортимент выдувной посуды входят вазы, графины, кув­шины, масленки, молочники, салатники, сахарницы и т. д.

Чашки с ручкой и кружки для пива имеют ограниченный ас­сортимент.

Чайницы (для хранения сухого чая) выпускаются с притертой пробкой и с металлической оправой.

Приборы для чая (три предмета), приборы для крюшона (де­вять предметов), приборы для вина (6-7 предметов), приборы для воды (7 предметов), приборь! для молока и предметы для туалет-

ного прибора относятся к комплектной посуде и характеризуются многофункциональностью.

Ассортимент прессованной посуды значительно уже выдувной. Номенклатура прессованных изделий включает в себя блюдца для варенья и чая, вазы для варенья, крема, конфет, печенья, фруктов, цветов, икорницы, лимоновыжималки, масленки, менажницы, под­носы, рюмки, салатники, сахарницы, стаканы, селедочницы, тарел­ки. Прессованные изделия отличаются простотой форм и декора.

Прессовыдувная посуда имеет ограниченный ассортимент: графины разных фасонов и емкостей, судки столовые из четырех предметов, масленки и др.

К посуде хозяйственной относятся изделия, применяемые для приготовления и хранения пищи, солений, варенья, кваса, воды и др. (банки, бутылки, бочонки разных емкостей). Она вырабаты-^ вается прессовыдувным способом.

Посуда кухонная из жаростойких стекол, предназначенная для приготовления пищи на открытом огне и бытовых печах типа мик­роволновых, изготавливается методом прессования.

Ассортимент ее состоит из жаровни, кастрюли, сковороды и формы для запекания.

Для изготовления кухонной посуды используются два вида жаростойких стекол:

— стеклокристаллические материалы (ситаллы).
Отформованные изделия из боро силикатного стекла подвер­
гаются специальной термической обработке — закалке путем на­
гревания в электрических печах (при температуре 650-670 °С)
с последующим быстрым охлаждением холодным воздухом в об-
дувной решетке.

В результате закалки наружные слои стекла сильно сжимаются, а внутренние — растягиваются, благодаря чему в стекле создается равномерное распределение напряжений, которое обеспечивает стеклу высокую механическую прочность и термическую устойчи­вость. При разрушении Эти стеклоизделия распадаются на мелкие осколки округлой формы, без острых режущих граней; осколки могут удерживаться вместе.

Разновидностью материалов на основе стекловидных расплавов являются стеклокристаллические материалы (ситаллы), получае­мые из специальных составов путем направленной кристаллизации во время термической обработки. От обычных стекол они отлича­ются кристаллическим строением, а от керамики — более тонкой микрокристаллической структурой. В состав шихты, помимо ос­новных компонентов, вводят до 18% оксида лития, а также окисли­тели и катализаторы кристаллизации. Изделия после формования нагревают до 650-1175 °С по специальному режиму. Получаемые при этом изделия характеризуются высокой твердостью, прочнос­тью на сжатие, изгиб, удар, а также термостойкостью. Посуда из стеклокристаллических материалов характеризуется большой дол­говечностью и служит до тех пор, пока морально не устареет.

Хрустальные стекла, используемые для изготовления хрусталь­ных изделий, подразделяются:

— на хрустальное стекло, содержащее в основном 8Ю2, а коли­
чество РЬО, ВаО, К20,2пО в отдельности или в сочетании — не
менее 10%;

— малосвинцовый хрусталь, содержащий от 18 до 24% РЬО;

— свинцовый хрусталь, содержащий от 24 до 30% РЬО;

— высокосвинцовый хрусталь, содержащий 30% и более оксида
свинца (РЬО);

— бариевый хрусталь — хрустальное стекло, содержащее не менее
18% ВаО и оксиды щелочных металлов.

Хрустальные изделия вырабатываются выдувным и прессован­ным способами.

Ассортимент выдувных хрустальных изделий очень близок вы­дувной посуде: блюда, бокальчики, бокалы, рюмки, фужеры, вазы для конфет, печенья, варенья, фруктов, вазы для цветов, графины для вина, кувшины для воды, масленки, салатники, сахарницы, стаканы и т. д. Необходимо отметить, что выпускаются хрусталь­ные изделия как штучные, так и комплектные. Комплектные хрус­тальные изделия представлены приборами для крюшона, воды, вина, туалетными приборами и др. Прессованные хрустальные изделия имеют более узкий ассортимент. Для создания иллюзии выдувного изделия на прессованных хрустальных изделиях по

отпрессованному от пресс-формы рисунку осуществляется дора­ботка его алмазной гранью.

Источник:
http://studopedia.su/12_3965_ukrasheniya-nanosimie-na-gotovie-izdeliya-v-holodnom-sostoyanii-vipolnyayutsya-mehanicheskim-himicheskim-sposobami-i-keramicheskimi-kraskami.html

Сортовая стеклянная посуда

Стеклянная посуда для нашего стола

Сортовая столовая посуда отличается большим разнообразием ассортимента. Это: стаканы, блюдца, графины и штофы для водки, рюмки, бокалы, фужеры, бокальчики, кувшины, сахарницы, вазы, салатники, сухарницы, чайницы, пепельницы, приборы и многое другое. Фасоны столовой посуды очень разнообразны, их они определяют конструкция и формой корпуса: шарообразная, овальная или коническая. Посуда бывают с ручкой и без ручки, на ножке и без ножки, и так далее.

Какой должна быть стеклянная посуда?

Во-первых, иметь красивый внешний вид, отвечающий требованиям покупателей. Во-вторых, конечно же, качество. Изделия из цветного стекла должны быть равномерно окрашены. Поверхность изделий — гладкая, без заусениц и царапин. Изделия из стекла должны обладать прозрачностью, не иметь цветных оттенков (особенно хрусталь). А вот изделия из хрусталя делят на два сорта (красно-синий, красно-зеленый).

Изготовление сортовой посуды. Выдумаем или прессуем

Столовая посуда изготовляется двумя основными способами: выдуванием и прессованием. Одни виды посуды изготавливаются способом выдувания. Это бокалы, фужеры, бокальчики, кувшины, молочники, чайницы. Выдувание посуды в основном производится ручным способом при помощи выдувальной трубки. Если изделия имеют ручки и ножки, то эти части изготовляются отдельно, а затем в размягчённом состоянии присоединяются к корпусу изделия.

Если верхний диаметр изделия больше нижнего и среднего, то возможно применение пресса. Так делают: пепельницы, селёдочницы, пивные кружки пивные, подставки для ножей, блюдца, рюмки, стаканы, тарелки. Прессование значительно производительнее выдувания и осуществляется на ручных или автоматических прессах. Расплавленная стекломасса додается в форму и приобретает нужные размеры.

Посуда цветная и хрустальная. Ее предназначение

Посуду делают из обыкновенного стекла или хрусталя. Для производства стеклянной посуды используется обычно стекло калиево-натриево-известковое (его называют обыкновенное) и калиево-свинцовое (хрустальное). По характеру стекла различается посуда из обыкновенного бесцветного стекла, из стекла цветного, с нацветом, из хрустального стекла (бесцветного, с нацветом и цветного).

Саму посуду подразделяют по функциональному назначению: для приема пищи (тарелка и фужер), для подачи пищи (графин и сахарница) и художественные изделия (вазы). Есть еще кухонная посуда – ее функция приготовление пищи (кастрюли и чайники).

Украшение посуды. Декорирование изделий.

По способу украшения различают посуду гладкую и декорированную. Украшение на стекло может быть нанесено в процессе изготовления изделия (в горячем состоянии) и на готовые изделия (в холодном состоянии). Украшение готовой посуды, после обработки, производится различными способами: шлифовкой, гравировкой, травлением, живописью, золочением, и другими способами.

Посуда в наборах

По комплектности различают штучные изделия, наборы (изделия одного вида, например, набор стаканов и т.д.), приборы (изделия разных видов, но одного назначения). Обычно, стеклянные изделия комплектов характеризуются единством художественно-конструктивного решения.

Где заказать сортовую посуды?

Если вам нужен один единственный, неповторимый сервиз, вы идете в магазин посуды. Если вам нужна партия высококачественной сортовой посуды, вы можете обратиться в компанию ГЛАСС НН. Наши специалисты вникнуть во все тонкости вашего заказа и помогут разместить его на производстве. Работайте снами. Мы знает толк стекле. С нашей посудой вы не останетесь без покупателей.

Источник:
http://glassnn.com/info/posyda

Характеристика современного ассортимента стеклянной посуды

Ассортимент выдувной посуды включает десятки наименований, сотни артикулов и фасонов. Значительный удельный вес занимают изделия из хрустального стекла. Изделия имеют приставные детали и различные украшения.

Прессованная посуда толстостенная, имеет менее сложную форму, не имеет приставных деталей и украшений. Вилки и ложки бывают только прессованные. Также выпускаются стаканы, рюмки, салатники, масленки и другие изделия.

Читайте также  Кубометр дров – это сколько?

Прессовыдувные изделия выпускаются в ограниченном ассортименте – графины, масленки, приборы для специй.

Посуда делится на столовую (бытовую) чайную, кухонную и хозяйственную.

Ассортимент столовой посуды

Столовая посуда по назначению делится:

— для принятия пищи и напитков.

— для подачи пищи и напитков.

— Для кратковременного хранения.

Посуда для принятия пищи и напитков: бокалы, бокальчики, рюмки, фужеры, стаканы для вина и пива, для шампанского, для минеральных и фруктовых вод, салатники однопорционные и т.д. в ассортимент посуды чайной входят блюдца, чашки, блюдца для варенья, стаканы для чая, чашки для чая или кофе. Изделия для принятия напитков выпускаются на ножках и без ножек.

Большую долю в ассортименте занимают рюмочные изделия, которые применяются при сервировке стола для спиртных напитков. Они представляют собой небольшие сосуды, состоящие из верхней части (корпуса), называемой чаша, и ножки, заканчивающейся плиточкой в виде пятачка.

Форма изделий самая различная: фасонные, конусные, овальные, каплевидные, шаровидные, в форме полушария, тюльпана, креманки, цилиндрические с развернутым краем, сужающиеся книзу, с перехватом посредине.

Ножки изделий в свою очередь также разнообразны:

· Высокие и низкие;

· Шлифованные и нешлифованные.

По емкости изделия подразделяют:

· На бокальчики – емкость 25 г;

· Бокалы – емкость 110-200 г;

· Фужеры – емкость 200-250 г;

· Рюмки – емкость 30-150 г.

К изделиям без ножек для принятия напитков относятся стаканы и кружки для пива.

Стаканы в зависимости от емкости подразделяются на стаканы:

· Для вина – 25-100 г;

· Минеральных и фруктовых вод – 250-300 г;

· Шампанского – 100-150 г.

Стаканы по форме бывают: цилиндрические, конусные, овальные, с развернутым краем, с заливным утолщенным дном.

Таблица – Видовой ассортимент изделий для принятия напитков

Торговая классификация предусматривает для посуды для принятия напитков названия, связанные с видом употребляемого напитка. Например, для слоистых коктейлей; старомодный (для коктейлей типа олд-фешенд и крепких напитков подаваемых со льдом); тумблер (для коктейля-флипы, сока, минеральной воды, газированных напитков со льдом); хайбол (для коктейлей-хайболов, приготовленных смешением алкогольного напитка с содовой или минеральной водой, а также почти для всех прохладительных и тонизирующих напитков); коллинз; чашка для пунша и т.д.

Тарелки вырабатывают преимущественно прессованием. Они могут быть круглыми и овальными, с краем гладким, зубчатым или утолщенным, диаметром 100-300 мм. Как мелкие так и глубокие тарелки бывают закалены или украшены декалькоманией или эмалью.

Чашки изготовляют из бесцветного стекла прессованием с последующим закаливанием, обычно гладкими или с ободком, вместимостью 50-350 см 3 .

Кружки для пива, кваса, молока выпускают с рифленой и гладкой поверхностью, цилиндрической, конической, шаровидной формы. Вместимость 200 см 3 .

Изделия для подачи пищи и напитков. К ним относятся блюда, вазы, графины, масленки, молочники, салатники, сахарницы, солонки, сухарницы, горчичницы и другие изделия.

Блюда, тарелки, блюда для торта – по форме самые разнообразные: овальные, круглые с вырезанным краем и гладким или с разделкой по краю «шлифовка бусами» различных размеров. Их вырабатывают выдуванием и прессованием. Выдувные блюда бывают круглой формы, с гладким и вырезным краем, диаметром 275-420 мм. Прессованные – круглой или овальной формы, диаметром 250-335 мм.

Блюда для гарнира (кабареты) по форме бывают овальные, круглые, прямоугольные, неправильной формы с ручками и без ручек, с секциями – трех-, семиместные.

Вазы для сервировки стола изготовляют выдуванием и прессованием. По назначению их подразделяют на вазы для фруктов, печенья, крема, варенья, конфет.

Вазы для фруктов могут быть на низкой ножке 100-110 мм, на высокой ножке более 180 мм или без ножки, диаметром от 140 до 360 мм. Форма различна: шаровидная, круглая, в форме корзинки с ручками и без них, в форме ладьи. Край гладкий или зубчатый. Они бывают на поддоне или без поддона, что придает им сходство с салатниками. Высота их 50-140 мм, диаметр 200-310 мм.

Ваза для печенья на высокой ножке 200-250 мм, диаметром120-160 мм.

Ваза для конфет на высокой ножке 200-250 мм, на низкой ножке 80-100 мм, на поддоне и без него, диаметр 110-180 мм

Вазы для варенья выдувные на высокой ножке 120-260 мм, диаметр120-160 мм, с крышкой, прессованные – низкие 18 мм, диаметр их 104-132 мм.

Вазы для крема (креманка) выпускают разных фасонов, круглой, овальной или цилиндрической формы выдувными, высотой 100-150 мм и диаметром 120-140 мм. Верхняя часть этих ваз углублена и имеет слив.

Графины для вина или воды изготовляют каплевидной или фигурной формы, в форме штофа (прямоугольной) с пробкой, на поддоне и без него, вместимостью 1500-2000 см 3 . Выпускают также графины ночные, без пробки, со стаканом, который надевается на горло графина.

Масленки вырабатывают выдуванием, прессованием и прессовыдуванием. По конструкции различают выдувные масленки с бортом и крышкой и масленки на тарелке с колпаком, разных фасонов вместимостью 200-280 и 500 см 3 . Прессованные масленки изготовляют тех же фасонов, но размеры их указывают по высоте 85-115 мм и диаметром 120-150 мм. Прессовыдувные масленки в виде тарелок с крышкой состоят из прессованного низа и выдувной крышки, вместимость их 200-250 см 3 .

Сливочники – изделия с ручками и со сливом, по форме бывают овальные, цилиндрические, на поддоне и без него.

Сахарницы – изделия по форме квадратные, круглые, шаровидные, цилиндрические, овальные без ножек или на фигурных одной – трех ножках.

Салатники выдувные бывают круглые, с краем гладким, с насечкой или вырезным, ботом или лодочкой с вырезным краем. Салатники прессованные выпускают различных фасонов, высота 20-120 мм, диаметром 80-250 мм. Их изготовляют без ножек или на одной- четырех ножках.

Менажница имеет перегородки, предназначена для гарниров, салатов, закусок.

Солонки изготовляют обычно прессованием. Они бывают одно и двух местные и комбинированные с горчичницей.

Сухарницы вырабатывают выдуванием и прессованием. Они сходны с салатниками и, как правило, на трех или четырех небольших ножках. Высота их 70-100 мм, диаметр 200-250 мм.

Горчичницы изготовляют выдуванием и прессованием. Выдувные часто бывают с крышкой из нержавеющей стали, вместимостью до 150 см 3 . Прессованные – разных фасонов, высотой 80 мм и диаметром 64 мм.

Селедочницы вырабатывают прессованием, овальной, продолговатой формы или фасона «рыбка», иногда с ручками. Длина их 130-320 мм.

Посуда для кратковременного хранения пищи.К ней относятся кувшины, чайницы, колпаки для сыра и др.

Кувшины вырабатывают выдуванием, различных фасонов, обычно с крышкой. Корпус кувшинов может быть на поддоне и без него. Вместимость 750-2000 см 3 .

Чайницы изготовляют выдуванием, с притертой пробкой или с металлической оправой, состоящей из кольца, крышки и колпачка. Вместимость их 150-300 см 3 .

Прочие изделия.К ним относятся подносы, лимоновыжималки и др.

Подносы выдувные и прессованные обычно круглой формы, а прессованные могут быть также овальными и прямоугольными, край подноса гладкий, диаметр 250-350 мм.

Лимоновыжималки изготовляют прессованием. Рисунок получаемый, в процессе выработки имеет вид прямоугольных граней.

Комплектные изделия. К ним относятся комплекты и приборы :

-прибор для вина (графин , 6 рюмок и поднос);

-набор для вина (рюмка, бокал, фужер);

-прибор для воды (графин и 2 стакана или кувшин и 2 стакана) на подносе или без него;

-прибор для крюшона (ваза с крышкой, 6 кружек, стеклянная разливная ложка, поднос);

-набор для компота (ваза и 6 чашек);

-набор для салата (салатник большой и 6 малых);

-десертные (ваза для фруктов и 6 тарелок);

-прибор для сока (графин и 6 стаканов).

Ассортимент чайной посуды

Чайная посуда делится:

— для подачи пищи и напитков − блюда, ваза для варенья, печенья, конфет и др.;

— для принятия пищи и напитков.

Ваза для тортов изготовляют прессованием, на ножке разной высоты и плоскими, диаметром в верхней части 240-400 мм

Сахарницы вырабатывают прессованием и выдуванием. Выдувные сахарницы – различной формы, на ножке, на поддоне и без него, всегда с крышкой. Иногда с металлическим кольцом, закрепленным на краю, с ручкой. Вместимость их 400-600 см 3 . Прессованные сахарницы могут быть на ножке и без крышки или без ножки, но с крышкой. Сахарницы на ножке сходны с небольшими вазочками, высота их 100-160 мм. и такой же диаметр.

Блюдца для чая диаметр 130 мм, а для варенья до 100 мм. бывают как прессованные так выдувные.

Стаканы для чая – выдувные обычно цилиндрической формы, емкость 250 см 3 , а прессованные обычно с гранями до 200 см 3 .

Ассортимент кухонной и хозяйственной посуды.

В ассортимент посуды кухонной входит посуда из жаростойкого стекла, это кастрюли с крышкой разных форм и емкостей, жаровни овальной формы с двумя ручками, овальные и цилиндрические формы для запекания. Изготовляют такую посуду из боросиликатного стекла, в состав которого входит кремнезем, горный ангидрид, окись цинка, двуокись титана и небольшое количество окислов натрия. В состав шихты вводят так же гидрат окиси алюминия и доломит.

Кухонную посуду из жаростойкого стекла вырабатывают прессованием с последующей термообработкой (закалкой), что повышает механическую и термическую прочность изделий.

Посуда обладает высокой прочностью и химической устойчивостью, не подвергается коррозии, не оказывает вредного влияния на цвет и вкус пищи.

В настоящее время для выработки кухонной посуды начинают применять ситалловые стеклокристаллические материалы, по прочности такая посуда не уступает металлической.

Из обесцвеченного стекла методом выдувания машинным способом вырабатывают хозяйственную посуду для хранения разных пищевых продуктов. В ассортимент этой посуды входят бутылки для хранения жидкостей емкостью 2000, 3000, 4000 см 3 , банки для хранения варенья, меда емкостью от 0,5 до 4,5 л, банки с высоким горлом емкостью до 8 л и широкогорлые бутылки для хранения солений.

Ассортимент художественно-декоративных изделий

1. Уникальные изделия. Это в основном декоративные вазы посвященные знаменательным и памятным датам и событиям.

2. Массовые художественные изделия – сувенирные. Их часто изготовляют из цветных стекол, в том числе окрашенных редкоземельными элементами, и из сульфидноцинкового стекла.

К сувенирным изделиям относятся вазы для цветов, декоративные блюда, кубки, различные скульптурные изделия – фигурки людей, птиц, зверей и др.

Вазы для цветов выпускают в наиболее широком ассортименте. Их изготовляют выдуванием и прессованием.

Выдувные вазы изготовляют различных фасонов и в зависимости от сложности подразделяют на три группы.

К первой группе относятся вазы крупные (высотой 260-320 мм и диаметром 90-120 мм) и средние (соответственно 160-250 и 60-100 мм), имеющие плавную линию контура без резко выраженного горла или с горлом высотой до 40 мм, без поддона или на низком поддоне.

Ко второй группе относятся вазы мелкие, средние и крупные, на выдувном поддоне, с резко выраженным горлом высотой 50 мм и более, без поддона, с выступами на корпусе или на приставном поддоне.

Третья группа – вазы различных размеров, на прилепной или выдувной ножке с заливом, на массивном лепном поддоне или с лепными ручками и прилепами к корпусу.

Многие вазы изготовляют из стекла бесцветного, цветного и накладного. Украшают их всевозможными разделками. Высота фигурных ваз 50-420 мм, диаметр 40-260 мм.

Прессованные вазы для цветов выпускают разных фасонов но менее сложной формы, чем выдувные. Высота их 150-220 мм, диаметр 75-165 мм.

Декоративные блюда изготовляют диаметром до 140 мм; их поверхность украшают сложными рисунками, алмазной гранью, гравировкой.

Туалетные приборы состоят из вазочки туалетной, лотка для духов и одеколона. Изготовляют их разных фасонов.

Источник:
http://lektsii.org/4-24245.html